Условия питания
Питание обучающихся осуществляется в специальном оборудованном помещении – столовой, состоящей из обеденного зала и пищеблока.
Оборудование и персонал пищеблока школы-интерната обеспечивают потребность обучающихся в 6-ти разовом питании.
Питание организовано диетической сестрой. Меню десятидневное, цикличное. согласованное с органами Роспотребнадзора, составлены технологические карты на каждое блюдо.
Ежедневно оставляется суточная проба; заполняется документация: накопительная ведомость, журнал здоровья, журнал гнойничковых заболеваний, журналы: бракеражный, температуры холодильников, «С»-витаминизации. Ежемесячно подсчитывалась калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов, денежных норм.
Натуральные нормы на основные продукты выполнялись на 100%, остальные в пределах нормы.
Пищеблок оснащен всем необходимым оборудованием.
Питание организуется шеф-поваром, двумя бригадами поваров и кухонных работников.
В целях эффективной организации питания в штате школы имеется диетическая сестра и кладовщик.
По результатам проверок качество приготовляемых блюд, а также санитарное состояние пищеблока и обеденного зала соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям.
Отзывы обучающихся и их родителей о вкусовых качествах блюд положительные. Осуществляется необходимый контроль за состоянием здоровья работников пищеблока медицинскими работниками школы.
Приказ о назначении ответственного за питание
Меню ежедневного горячего питания
О ПИТАНИИ УЧАЩИХСЯ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов (846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00 часов,
ПТ с 9.00 до 17.00 часов
Горячая линия Самарского управления министерства образования и науки Самарской области
8(846)340-17-11
Горячая линия ГБОУ школы-интерната № 115 г.о. Самара
– приемная директора 8(846)995-14-80
Ответственный за организацию питания:
- медицинская сестра диетическая Кораблинова Наталья Юрьевна, 8(846)995-14-80
Документы и материалы по теме Горячего питания
Распоряжение Правительства Самарской области от 19.08.2020 №420-р
Постановление Правительства Самарской области от 25.08.2020 №632
Организация питания: вопросы и ответы
Здоровое питание
Здоровое питание
В ГБОУ школе-интернате № 115 г.о. Самара для обучающихся 1-4 классов прошли уроки, посвященные здоровому питанию. Через практические занятия, игру, викторину обучающиеся закрепили знания о полезных продуктах.
Для обучающихся 1-ых классов провели практическое занятие с использованием натуральных продуктов «Полезная и вредная еда». В качестве закрепления использовалась игра «Чудесный мешочек».
Для обучающихся 2-ых классов прошел мастер-класс «Елочка». Ребята из свежего огурца сделали «елочку». Закрепили название овощей, фруктов, уточнили их сочетание друг с другом в приготовленных блюдах.
Для 3 класса проведена квест игра «Здоровое питание». Ребята в игровой форме познакомились с продуктами, полезными для глаз, мозга, сердца и поддержания иммунитета. В качестве закрепления разгадывали кроссворды, находили полезные овощи и фрукты среди зашумленных и спутанных продуктов. Выбирали четвертый лишний по принципу полезности и вредности.
Для четвертых классов проведена викторина «Секреты здорового питания». Обучающиеся уточнили знания по здоровому питанию.
Беседы О правилах гигиены питания
Рекомендации родителям о правильном питании детей
Входной баннер с названием выставки
